淡豆豉多糖的提取工艺研究

被引：5

作者：

劳凤云

李小娜

王洪波

机构：

[1] 华北煤炭医学院药学系分析药分教研室

来源：

现代预防医学 | 2008年 / 09期

关键词：

淡豆豉; 多糖; 正交设计; 提取;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284 [中药化学];

学科分类号：

100804 [中药化学];

摘要：

[目的]研究淡豆豉多糖的最佳提取工艺。[方法]以多糖提取率为指标,采用正交设计实验,以加水量,提取时间,提取温度,提取次数为因素,考察各因素对多糖提取率的影响。[结果]最佳提取工艺为回流提取0.5h,煎煮2次,温度100℃,加水12倍量。[结论]优选得到的工艺简单、可行,可用于淡豆豉多糖的提取。

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页码：1691 / 1692

页数：2

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