索氏法提取八角籽挥发油化学成分分析

被引：16

作者：

刘红星

陈福北

黄初升

张利敏

潘珊

机构：

[1] 广西师范学院化学系

来源：

食品研究与开发 | 2007年 / 11期

关键词：

八角籽; 挥发油; 化学成分; GC-MS分析;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS221 [基础理论];

学科分类号：

083202 [粮食、油脂及植物蛋白工程];

摘要：

用索氏提取法以石油醚为溶剂,从广西金秀县产的大红八角和干枝八角籽中提取挥发油。通过GC-MS分析手段对这两种挥发油的主要成分进行了分析,用峰面积归一化法确定各组分的相对含量;结果从大红八角籽的挥发油中共分离出22个色谱峰鉴定了18种,占被测总含量的99.16%,其主要成分为大茴香脑(64.74%)、n-棕榈酸(14.18%)、大茴香醛(6.69%)等;而从干枝八角籽的挥发油中共分离出15个色谱峰共鉴定了11种,占被测总含量的97.62%,其主要成分为n-棕榈酸(48.70%)、大茴香脑(30.65%)等。

引用

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页数：3

共 4 条

[1]

气质联用对不同提取法的八角茴香油化学成分的分析 [J].