海带多糖的分类提取、鉴定及理化特性研究

建立了一套简便有效的提取方案，可从海带（Ｌａｍｉｎａｒｉａ　ｊａｐｏｎｉｃａ　Ａｒｅｓｃｈ）中分类提取同时得到褐藻酸钠、褐藻糖胶、褐藻淀粉三类多糖粗品。将含量较高的前二者进一步纯化，乙酸纤维膜电泳和葡聚糖凝胶Ｇ－７５柱层析的结果表明纯化后的褐藻酸钠、褐藻糖胶是均一的。将二者与市售海藻酸钠试剂的光谱行为和理化特性进行了对比实验，结果表明市售海藻酸钠试剂与褐藻酸钠的紫外和红外图谱特征一致，分子量、特性粘度、电导率及ｐＨ值等数值均很接近；而与褐藻糖胶的性质有较大差异。