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一氧化氮对草莓果实衰老的影响

被引：29
作者：
朱树华
周杰
束怀瑞
机构：
[1] 山东农业大学园艺科学与工程学院
来源：
园艺学报 | 2005年 / 04期
关键词：
草莓; 一氧化氮; 贮藏; 软化; 酶;
D O I：
10.16420/j.issn.0513-353x.2005.04.004
中图分类号：
S668.4 [草莓];
学科分类号：
摘要：
以硝普钠(SNP)为一氧化氮供体,研究不同浓度的SNP对‘丰香’草莓果实软化过程相关酶活性的影响。结果表明,5μmol.L-1SNP可以显著增强果实CAT活性,抑制PME、纤维素酶、PPO和LOX活性,并推迟了PPO和LOX活性高峰的出现。但对exo-PG酶活性作用不明显。揭示了适宜浓度的一氧化氮通过改变果实软化酶的活性,能够抑制果实衰老的规律,证明了一氧化氮对果实衰老的影响具有双重生物效应。
引用
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页码：589 / 593
页数：5
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