葡萄籽多酚对高脂膳食小鼠降血脂和抗氧化功能的影响

被引：40

作者：

熊何健

周常义

郑新阳

吴国宏

杨秋明

机构：

[1] 集美大学生物工程学院

来源：

江西农业学报 | 2008年 / 01期

关键词：

葡萄籽多酚; 降血脂; 脂质过氧化; 高脂膳食小鼠;

D O I：

10.19386/j.cnki.jxnyxb.2008.01.037

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

研究了葡萄籽多酚(GSP)对高脂膳食小鼠降血脂以及体外抗氧化功能的影响。结果表明,葡萄籽多酚具有一定的降血脂功能,且在体外具有较强的抗脂质过氧化的功能。

引用

页码：105 / 107

页数：3

共 9 条

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