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功能芦荟食品的开发
被引：6
作者：
蔡晓雯
谢建华
韩陆奇
机构：
[1] 漳州职业技术学院食品与生物工程系
来源：
关键词：
芦荟;
罐头;
叶绿素;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS201 [基础科学];
学科分类号：
100403 [营养与食品卫生学];
摘要：
本文研究了以芦荟为主要原料开发芦荟罐头和芦荟酒,并用浸提法对芦荟叶绿素的提取进行探讨。
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