响应面法优化苦丁茶抑菌活性成分提取工艺

被引：8

作者：

蔡鹃 ^{[1
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黄敏桃 ^{[1
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黄云峰 ^{[3
]}

赖茂祥 ^{[3
]}

黄荣韶 ^{[4
]}

黄庶识 ^{[1
]}

刘华钢 ^{[5
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机构：

[1] 广西科学院生物物理实验室

[2] 广西中医药大学药学院

[3] 广西中医研究院

[4] 广西大学农学院

[5] 广西医科大学

来源：

食品科技 | 2013年 / 38卷 / 11期

关键词：

苦丁茶; 响应面分析; 抑菌活性成分; 杯碟法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ914 [化学加工过程及设备]; R284.2 [有效成分的分离与提取];

学科分类号：

082805 [农业机械化与装备工程]; 100804 [中药化学];

摘要：

利用响应面分析法,以苦丁茶水提物抑菌活性为指标,对苦丁茶水提物的提取工艺进行了优化。在单因素试验基础上,选择提取温度、提取时间和液料比3因素为自变量,以杯碟法测定苦丁茶水提物对大肠杆菌的抑菌圈直径为响应值,根据中心组合(Box-Behnken)试验设计原理,采用3因素3水平的响应面分析法优化苦丁茶抑菌活性成分提取工艺研究。结果表明,苦丁茶水提物中抑菌活性成分提取的最佳工艺条件为:回流提取3次、提取温度98℃、提取时间2.15 h、料液比1:60。在此条件下提取液对大肠杆菌的抑菌圈直径达20.62 mm。

引用

页码：197 / 202

页数：6

共 12 条

[1]

苦丁茶等10味中草药抑菌作用研究 [J].