香蕉及其保健功能

被引：17

作者：

朱瑜安

机构：

[1] 浙江海洋学院食品系

来源：

中国食物与营养 | 2006年 / 03期

关键词：

香蕉; 食疗; 保健;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

本文对香蕉的生理特征、产地、分布、分类等做了全面的概括,并对香蕉的食疗和医疗功能予以讨论。

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