含水率对稻米籽粒挤压特性影响的研究

被引：12

作者：

张洪霞

陶桂香

潘波

机构：

[1] 黑龙江八一农垦大学工程学院

[2] 莱阳市城建管理监察大队黑龙江大庆

[3] 山东莱阳

来源：

关键词：

农业基础科学; 稻米籽粒; 试验; 挤压特性; 指标; 含水率;

D O I：

10.13427/j.cnki.njyi.2005.02.060

中图分类号：

S511 [稻];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

稻米籽粒的挤压特性指标是设计稻米收获、贮藏和加工系统的重要理论依据之一。通过试验获得了稻米籽粒挤压特性的力学指标,包括弹性模量、破坏力、破坏应力及破坏能等,并研究了含水率对稻米籽粒挤压特性的影响,为稻米加工装置的设计及安全管理提供理论依据。

引用

页码：158 / 159

页数：2