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- [2] 香料科学[M]. 轻工业出版社[日]藤卷正生等 编, 1987
楚门文旦香气成分研究
被引：1
作者：
邹建凯
刘旭鹏
王玫
施明利
机构：
[1] 杭州香料厂!
来源：
关键词：
香气成分;
文旦;
月桂烯;
香豆素;
D O I：
暂无
中图分类号：
TQ65 [香料及化妆品工业];
学科分类号：
摘要：
以GC／MS分析楚门文县香气成分，2-已烯醛、叶醇、月桂烯、柠檬烯、癸醛、十二醛、乙酸香叶酯、瓦仑烯、2－十二烯醛、圆柚酮、羟基香豆素、7-香豆素基香叶基醚等五十个成分被确定。
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