花生过敏原Ara h6的分离纯化及鉴定

被引：10

作者：

罗春萍 ^{[1
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高金燕 ^{[4
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胡纯秋 ^{[1
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陈红兵 ^{[1
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闫飞 ^{[2
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机构：

[1] 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室

[2] 南昌大学中德联合研究院

[3] 南昌大学环境与化学工程学院

[4] 南昌大学生命科学与食品工程学院

来源：

食品科学 | 2010年 / 31卷 / 15期

关键词：

花生过敏; Ara h 6; 分离纯化;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201.21 [];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

为高效分离纯化花生过敏原Ara h 6,通过脱脂、蛋白浸提、阴离子交换层析分离得到目的蛋白,并用十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)、基质辅助激光解吸/电离飞行时间质谱(MALDI-TOF/MS)及免疫印迹技术(Western blotting)对其进行鉴定。结果表明,该蛋白为花生过敏原Ara h 6,其分子质量约为15kD,纯度大于95%,得率为22.5%。该方法简单、高效,可为花生过敏的进一步研究提供实验材料。

引用

页码：76 / 80

页数：5

共 5 条

[1] 离子交换层析法分离花生过敏原Ara h2的研究 [J].

张英坤 ;

陈红兵 .

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付华 ;

陈益 ;

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有机化学, 2002, (02) :81-90

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