不同培养料对杨树菇产量及氨基酸含量的影响

被引：8

作者：

翁伯琦

江枝和

肖淑霞

应朝阳

机构：

[1] 福建省农业科学院

[2] 福建省农业科学院食用菌开发应用研究中心

[3] 福建省食用菌办公室

[4] 福建省农业科学院福州

[5] 福州

来源：

食用菌学报 | 2002年 / 03期

关键词：

杨树菇; 氨基酸; 培养料; 圆叶决明; 产量;

D O I：

10.16488/j.cnki.1005-9873.2002.03.009

中图分类号：

S646 [菌类（食用菌）];

学科分类号：

090202 ;

摘要：

比较了不同培养料对杨树菇子实体产量及氨基酸含量的影响。结果表明 ,棉籽壳加圆叶决明培养料栽培的杨树菇 ,子实体产量和氨基酸总量较高 ,人体必需氨基酸、支链氨基酸、鲜味氨基酸、儿童氨基酸和谷氨酸含量明显高于木屑加棉籽壳培养料栽培的杨树菇 ,分别提高2 9.7%、2 0 .3%、4 6 .0 %、5 0 .2 %和 4 2 .6 %。

引用

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