“食品分析”实验教学改革的探讨与实践附视频

"食品分析"是一门理论性和实践性紧密结合的专业课。为了培养学生的动手能力及创新意识,从优化实验教学内容、丰富实验教学手段、完善考核制度、加强实验教学队伍建设、开放实验室等方面对该课程实验教学采取了一些可行措施。实践证明,这些措施有助于激发学生的兴趣和调动学生的积极性。