毛细管GC法同时测定阿胶中5种脂肪酸的含量

目的:建立同时测定阿胶中5种脂肪酸含量的方法。方法:采用毛细管气相色谱法。色谱柱为HP-INOWax毛细管柱(30m×0.32mm×0.25μm),气化室温度为230℃,检测器温度为280℃,流速为1ml/min,分流比为20:1,载气为N2,采用程序升温,氢火焰离子化检测器(FID)。结果:棕榈酸甲酯、硬脂酸甲酯、油酸甲酯、亚油酸甲酯、亚麻酸甲酯的质量浓度分别在17.60～105.60μg/m(lr=0.9996)、5.52～33.12μg/m(lr=0.9995)、48.56～291.36μg/m(lr=0.9996)、157.88～947.28μg/m(lr=0.9996)、19.00～114.00μg/m(lr=0.9998)范围内与各自峰面积积分值呈良好的线性关系;平均加样回收率分别为101.94%、103.53%、102.76%、98.43%、101.87%,RSD分别为2.14%、1.93%、1.68%、2.34%、1.77%(n均为9)。结论:本方法准确、灵敏,可用于阿胶中脂肪酸的含量测定。