二色补血草多糖铁(Ⅲ)配合物的制备及理化性质研究

被引：11

作者：

李琳 ^{[1
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李稳宏 ^{[1
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雒羽 ^{[1
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赵鹏 ^{[2
,3
]}

雷雨辰 ^{[1
]}

滕家辉 ^{[1
]}

马伟 ^{[1
]}

机构：

[1] 西北大学化工学院

[2] 陕西中医学院药学院

[3] 中国科学院大连化学物理研究所分子反应动力学国家重点实验室

来源：

食品科学 | 2012年 / 33卷 / 16期

关键词：

二色补血草; 多糖铁配合物; 响应面分析方法; 理化性质;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284.1 [化学分析与鉴定];

学科分类号：

100804 [中药化学];

摘要：

目的:研究二色补血草多糖铁(Ⅲ)配合物(LPC)的最佳合成工艺及其理化性质。方法:采用响应面分析法对LPC合成条件进行优化,并根据LPC的水解及还原性实验判断其在生理条件下的稳定性。结果:LPC的最佳合成工艺为水浴温度73℃、多糖与柠檬酸三钠的质量配比5:1、反应液pH8,且理化性质稳定。结论:LPC具有较好的理化性质,有望开发成为一种新型的补铁剂。

引用

页码：54 / 58

页数：5

共 12 条

[1]

糖复合物生化研究技术.[M].张惟杰主编;.浙江大学出版社.1999,

[2]

Mitochondrial modulation is involved in the hepatoprotection of Limonium sinense extract against liver damage in mice [J].