固相萃取-高效液相色谱法测定蜂蜜中的有机酸

被引：16

作者：

朱晓玲 ^{[1
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叶飞 ^{[1
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杨洁 ^{[1
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肖潇 ^{[3
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文红 ^{[2
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刘睿 ^{[1
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机构：

[1] 华中农业大学食品科技学院

[2] 武汉市蜂产品质量控制工程技术研究中心

[3] 湖南农业大学食品科技学院

[4] 湖北省产品质量监督检验研究院

来源：

色谱 | 2010年 / 10期

关键词：

固相萃取; 反相高效液相色谱法; 有机酸; 蜂蜜;

D O I：

暂无

中图分类号：

S896.1 [蜂蜜];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

建立了固相萃取-高效液相色谱(SPE-HPLC)同时测定蜂蜜中5种有机酸(L-苹果酸、马来酸、琥珀酸、柠檬酸、D-苹果酸)含量的方法。蜂蜜经制样后过Bond Elutes SAX固相萃取(SPE)小柱净化,用C18-MS-Ⅱ反相色谱柱(250mm×4.6mm,5μm)进行分离,流动相为2%偏磷酸溶液,流速为0.7mL/min,检测波长为210nm。在此条件下5种有机酸在相应的线性范围内其线性相关系数均大于0.9967;方法的回收率为86.0%～103.9%,相对标准偏差为5.7%～9.8%(n=6),检出限为0.06～9.4mg/kg。所建立的方法可用于蜂蜜样品中有机酸的测定。

引用

页码：945 / 949

页数：5

共 17 条

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