食药用真菌多糖的研究进展

被引：63

作者：

张文州

许嵘

机构：

[1] 泉州医学高等专科学校

来源：

食品工业科技 | 2014年 / 35卷 / 15期

关键词：

食药用真菌; 多糖; 制备与纯化; 生物功效;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2014.15.079

中图分类号：

TS201.2 [食品化学];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

食药用真菌多糖是保健食品和药品重要资源,因其广泛的治疗功效和毒副作用小等特点,成为了目前国内外众多领域研究的热点。本文从食药用真菌多糖的制备与纯化、结构特征和生物功效等方面对其进行了综述,并对其研究前景进行了展望,旨在为食药用真菌多糖的研究和利用提供依据。

引用

页码：395 / 399

页数：5

共 30 条

[1]

真菌多糖研究进展 [J].

郭天力 ;

严晓娟 ;

胡先望 ;

梁宁 ;

陈朋 .

现代生物医学进展, 2013, 13 (18) :3578-3583

[2]

藏灵菇发酵乳对D-半乳糖衰老小鼠脑组织抗衰老机制研究 [J].

程广东 ;

吴恒梅 ;

吕冬云 ;

付钓钧 ;

周清波 ;

关贺群 ;

岳丽红 .

黑龙江医药科学, 2013, 36 (02) :42-43

[3]

超滤法纯化茯苓多糖的工艺优化 [J].

颜继忠 ;

廖倩 ;

李行诺 .

浙江工业大学学报, 2013, 41 (02) :122-125

[4]

微波协同酶法提取金针菇多糖工艺的优化 [J].

黄琼 ;

丁玲 .

食品与机械, 2013, 29 (01) :128-130+166

[5]

茶树菇多糖提取的复合酶制剂筛选及工艺研究 [J].

周瑶 ;

毛淑红 ;

孙祺 ;

华伯元 ;

王娜 ;

胡晓杰 ;

刘莎 ;

路福平 .

食品研究与开发, 2013, 34 (02) :73-76

[6]

慈姑多糖降血糖的生物活性研究 [J].

罗永会 ;

张翠香 ;

徐春萍 .

大理学院学报, 2012, 11 (12) :4-5+9

[7]

食用真菌多糖免疫调节作用及其机制研究进展 [J].

王思芦 ;

汪开毓 ;

陈德芳 .

动物医学进展, 2012, 33 (11) :104-108

[8]

银耳多糖辐射防护作用的研究 [J].

韩英 ;

沈秀 ;

徐文清 ;

杨福军 ;

薛丹 ;

张玉杰 ;

李济洋 .

中国辐射卫生, 2012, 21 (02) :132-133

[9]

灵芝多糖对血管紧张素Ⅱ诱导的血管内皮细胞衰老的干预研究 [J].

邹美圣 ;

刘凌 ;

刘泽 ;

王鲁妮 ;

吴军 ;

王伟 ;

封菊香 .

现代中西医结合杂志, 2012, 21 (13) :1386-1387+1390

[10]

3种真菌多糖对嗜酸乳杆菌发酵特性的影响 [J].

罗翔丹 ;

姚刚 ;

张铁华 .

吉林大学学报(医学版), 2011, 37 (06) :1047-1050

← 1 2 3 →