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猪肌肉品质的影响因素及改善肉质的方法
被引:7
作者
:
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经荣斌
宋成义
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机构:
扬州大学动物科学与技术学院
宋成义
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机构:
王宵燕
机构
:
[1]
扬州大学动物科学与技术学院
来源
:
动物科学与动物医学
|
2004年
/ 11期
关键词
:
肉质;
维生素;
猪日;
候选基因;
日粮;
氟烷基因频率;
肌内脂肪;
肌肉品质;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
S828 [猪];
学科分类号
:
摘要
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相关论文
共 6 条
[1]
Characterization, chromosomal localization, and genetic variation of the porcine heart fatty acid-binding protein gene
Gerbens, F
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ETH ZENTRUM,DEPT ANIM SCI,SWISS FED INST TECHNOL,CH-8092 ZURICH,SWITZERLAND
Gerbens, F
Rettenberger, G
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ETH ZENTRUM,DEPT ANIM SCI,SWISS FED INST TECHNOL,CH-8092 ZURICH,SWITZERLAND
Rettenberger, G
Lenstra, JA
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ETH ZENTRUM,DEPT ANIM SCI,SWISS FED INST TECHNOL,CH-8092 ZURICH,SWITZERLAND
Lenstra, JA
Veerkamp, JH
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Veerkamp, JH
tePas, MFW
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机构:
ETH ZENTRUM,DEPT ANIM SCI,SWISS FED INST TECHNOL,CH-8092 ZURICH,SWITZERLAND
tePas, MFW
[J].
MAMMALIAN GENOME,
1997,
8
(05)
: 328
-
332
[2]
杂交对小梅山猪肌肉营养成分的影响
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刘宗华
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张牧
邢军
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机构:
江苏省南通市农林局
邢军
[J].
养猪,
2002,
(04)
: 31
-
32
[3]
以大麦作基础饲料对猪胴体及肉质的影响
欧秀琼
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重庆市养猪科学研究院!荣昌
欧秀琼
刘作华
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刘作华
钟正泽
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重庆市养猪科学研究院!荣昌
钟正泽
黄健
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重庆市养猪科学研究院!荣昌
黄健
刘宗慧
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重庆市养猪科学研究院!荣昌
刘宗慧
江山
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江山
赖长华
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重庆市养猪科学研究院!荣昌
赖长华
[J].
养猪,
2001,
(03)
: 22
-
23
[4]
猪HSL基因多态性研究及其部分DNA片段的测序
吴珍芳
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华中农业大学农业部猪遗传改良重点实验室!武汉,华南农业大学动物科学系,广州,华中农业大学农业部猪遗传改良重点实验室!武汉,The Norwegian School of Veterinary Science!Box, Dep
吴珍芳
熊远著
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华中农业大学农业部猪遗传改良重点实验室!武汉,华南农业大学动物科学系,广州,华中农业大学农业部猪遗传改良重点实验室!武汉,The Norwegian School of Veterinary Science!Box, Dep
熊远著
I Harbitz
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华中农业大学农业部猪遗传改良重点实验室!武汉,华南农业大学动物科学系,广州,华中农业大学农业部猪遗传改良重点实验室!武汉,The Norwegian School of Veterinary Science!Box, Dep
I Harbitz
邓昌彦
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华中农业大学农业部猪遗传改良重点实验室!武汉,华南农业大学动物科学系,广州,华中农业大学农业部猪遗传改良重点实验室!武汉,The Norwegian School of Veterinary Science!Box, Dep
邓昌彦
蒋思文
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华中农业大学农业部猪遗传改良重点实验室!武汉,华南农业大学动物科学系,广州,华中农业大学农业部猪遗传改良重点实验室!武汉,The Norwegian School of Veterinary Science!Box, Dep
蒋思文
[J].
遗传学报,
2000,
(08)
: 686
-
690
[5]
长白猪定县猪芦台白猪肌肉组织学特性与肉质关系
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董振起
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郑世学
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岳振银
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吕志强
张秋良
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河北农业大学动物科技学院
张秋良
邢艳蕊
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河北农业大学动物科技学院
邢艳蕊
[J].
养猪,
1998,
(01)
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[6]
猪生产学.[M].陈润生主编;.中国农业出版社.1995,
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共 6 条
[1]
Characterization, chromosomal localization, and genetic variation of the porcine heart fatty acid-binding protein gene
Gerbens, F
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0
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机构:
ETH ZENTRUM,DEPT ANIM SCI,SWISS FED INST TECHNOL,CH-8092 ZURICH,SWITZERLAND
Gerbens, F
Rettenberger, G
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ETH ZENTRUM,DEPT ANIM SCI,SWISS FED INST TECHNOL,CH-8092 ZURICH,SWITZERLAND
Rettenberger, G
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Veerkamp, JH
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ETH ZENTRUM,DEPT ANIM SCI,SWISS FED INST TECHNOL,CH-8092 ZURICH,SWITZERLAND
tePas, MFW
[J].
MAMMALIAN GENOME,
1997,
8
(05)
: 328
-
332
[2]
杂交对小梅山猪肌肉营养成分的影响
论文数:
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机构:
刘宗华
论文数:
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机构:
张牧
邢军
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机构:
江苏省南通市农林局
邢军
[J].
养猪,
2002,
(04)
: 31
-
32
[3]
以大麦作基础饲料对猪胴体及肉质的影响
欧秀琼
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重庆市养猪科学研究院!荣昌
欧秀琼
刘作华
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赖长华
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重庆市养猪科学研究院!荣昌
赖长华
[J].
养猪,
2001,
(03)
: 22
-
23
[4]
猪HSL基因多态性研究及其部分DNA片段的测序
吴珍芳
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机构:
华中农业大学农业部猪遗传改良重点实验室!武汉,华南农业大学动物科学系,广州,华中农业大学农业部猪遗传改良重点实验室!武汉,The Norwegian School of Veterinary Science!Box, Dep
吴珍芳
熊远著
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华中农业大学农业部猪遗传改良重点实验室!武汉,华南农业大学动物科学系,广州,华中农业大学农业部猪遗传改良重点实验室!武汉,The Norwegian School of Veterinary Science!Box, Dep
熊远著
I Harbitz
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华中农业大学农业部猪遗传改良重点实验室!武汉,华南农业大学动物科学系,广州,华中农业大学农业部猪遗传改良重点实验室!武汉,The Norwegian School of Veterinary Science!Box, Dep
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邓昌彦
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华中农业大学农业部猪遗传改良重点实验室!武汉,华南农业大学动物科学系,广州,华中农业大学农业部猪遗传改良重点实验室!武汉,The Norwegian School of Veterinary Science!Box, Dep
蒋思文
[J].
遗传学报,
2000,
(08)
: 686
-
690
[5]
长白猪定县猪芦台白猪肌肉组织学特性与肉质关系
论文数:
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董振起
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郑世学
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岳振银
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张秋良
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河北农业大学动物科技学院
张秋良
邢艳蕊
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河北农业大学动物科技学院
邢艳蕊
[J].
养猪,
1998,
(01)
: 36
-
37
[6]
猪生产学.[M].陈润生主编;.中国农业出版社.1995,
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