葡萄保鲜技术

被引：2

作者：

刘秀河

机构：

[1] 山东轻工业学院食工系!济南

来源：

食品与机械 | 1998年 / 03期

关键词：

葡萄; 保鲜; 技术;

D O I：

10.13652/j.issn.1003-5788.1998.03.013

中图分类号：

TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

对葡萄采收前处理、采后保鲜处理及贮藏方法进行了详细介绍。

引用

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页数：2

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