PCR方法与其他快速检测乳中金黄色葡萄球菌方法的比较

被引：3

作者：

胡炜东

杨俊峰

李艳梅

机构：

[1] 内蒙古农业大学职业技术学院

来源：

农产品加工(学刊) | 2008年 / 10期

关键词：

乳品; 金黄色葡萄球菌; 检测比较;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

摘要：

对乳中金黄色葡萄球菌进行PCR与2种快速检测致病性金黄色葡萄球菌的培养基以及GB4789.10—94方法进行比较,结果表明,PCR方法的敏感性为100%,特异性为85%,符合率为90%;petrfilm RSA方法的敏感性为100%,特异性为95%,符合率为96.7%;Baird-Parker RPF方法的敏感性为100%,特异性为90%,符合率为93.3%。

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