沙棘营养成分及作用的研究进展

被引：39

作者：

李垚 ^{[1
]}

张慧颖 ^{[2
]}

王鹏祖 ^{[1
]}

机构：

[1] 东北农业大学动物营养研究所

[2] 哈尔滨医科大学公共卫生学院儿少卫生与妇幼保健教研室

来源：

中国初级卫生保健 | 2007年 / 03期

关键词：

沙棘; 营养成分; 营养功能;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

<正>沙棘(Hippophae rhamnoidesL)是一种营养丰富、药用价值极高的植物。其化学成分主要有维生素类、蛋白质和氨基酸类、油和脂肪酸类、挥发油类、有机酸类、糖类、微量元素类、黄酮类、萜类及甾体类等,在医药、保健、食品及

引用

页码：73 / 76

页数：4

共 27 条

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