油茶籽低温冷榨制油工艺实践

被引：35

作者：

姜建国 ^{[1
]}

吴群 ^{[2
]}

山长柱 ^{[1
]}

周人楷 ^{[2
]}

机构：

[1] 中粮黄海粮油工业(山东)有限公司

[2] 国家粮食储备局无锡科学研究设计院

来源：

粮食与食品工业 | 2008年 / 04期

关键词：

油茶籽; 茶籽油; 低温冷榨;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS224 [制油工艺];

学科分类号：

摘要：

介绍了油茶籽的组织结构及茶籽油的特点,阐述了油茶籽低温冷榨制油新工艺,并对各工序进行了详细的说明。

引用

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页码：17 / 18+23 +23

页数：3

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[J]. 粮食与食品工业, 2007, (03) : 10 - 12+16