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油茶籽的综合开发

被引：37
作者：
马力
机构：
[1] 湖南农业大学食品科技学院
来源：
粮食与食品工业 | 2007年 / 03期
关键词：
油茶籽; 茶饼粕; 茶壳;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS222.1 [];
学科分类号：
摘要：
全面综述了油茶籽制油的生产工艺及茶油的实际应用,并详细地介绍了提油过程中的副产物茶饼粕和茶壳的综合开发利用。
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页数：4
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