富硒瓜菜的研究前景

被引：10

作者：

徐小莲

伍映辉

机构：

[1] 海口市农业科学研究所

来源：

农村经济与科技 | 2011年 / 22卷 / 09期

关键词：

瓜菜; 富硒; 前景;

D O I：

暂无

中图分类号：

S63 [蔬菜园艺];

学科分类号：

090202 [蔬菜学];

摘要：

硒被誉为"生命的保护剂",对人体健康有着不可或缺的作用。补硒的重要途径之一就是富硒食品,这其中就包括了富硒瓜菜。简述了硒的重要生理功能;富硒瓜菜的研究现状;富硒瓜菜良好的发展前景。同时提出了该研究面临的问题及以后可能的研究方向。

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页数：3

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