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同时检测食品中的多种致病性弧菌
被引：4
作者：
寇运同
刘晨光
林修光
雷质文
机构：
[1] 青岛检验检疫局
[2] 中国海洋大学
来源：
关键词：
致病性弧菌;
同时检测;
食品;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS207 [食品标准与检验];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
以食品中的致病性弧菌为研究对象 ,对培养基的选择、培养温度等关键因素进行实验研究 ,精心设计可疑菌落鉴定程序 ,形成同时检测几种致病性弧菌的同一检测程序。对新建方法进行验证发现 ,新建方法对 17株 (13种 )致病性弧菌和 4株相似菌的检测均与实际相符 ;新方法的灵敏度小于10个 / 2 5g ;我们用新建方法对 2 0 0份样品进行了检测 ,检出副溶血弧菌 3例、拟态弧菌 1例 ,SN标准对霍乱弧菌和副溶血弧菌的检测结果与新建方法一致。
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