壳寡糖对乳酸杆菌体外生长的影响

被引：3

作者：

吴大畅

王丽新

张翠丽

辛毅

机构：

[1] 大连医科大学生物技术系

来源：

现代生物医学进展 | 2012年 / 12卷 / 05期

关键词：

壳寡糖; 乳酸杆菌; 体外培养; 生长曲线;

D O I：

10.13241/j.cnki.pmb.2012.05.001

中图分类号：

R371 [];

学科分类号：

摘要：

目的:研究壳寡糖对乳酸杆菌体外生长的影响。方法:将乳酸杆菌MRS培养基中的葡萄糖替换为壳寡糖及向原培养基中加入适量的壳寡糖,通过测定OD值比较乳酸杆菌的生长状况。结果:以壳寡糖完全代替葡萄糖的培养基中乳酸杆菌的生长状况不如MRS培养基,而少量壳寡糖与葡萄糖协同的培养条件使乳酸杆菌的生长适应期明显减短,促进其生长。结论:乳酸杆菌对壳寡糖的利用不如对葡萄糖的利用,1g/l壳寡糖与葡萄糖协同作用时可明显缩短乳酸杆菌的生长适应期,促进细菌生长。

引用

页码：849 / 851+839 +839

页数：4

共 12 条

[1]

甘露寡糖对冷应激鸡盲肠内大肠杆菌和乳酸杆菌数量的影响研究 [J].