菊芋低聚果糖促进双歧杆菌生长的研究

被引：14

作者：

陈晋安

刘蓉

郑忠辉

苏文金

机构：

[1] 厦门大学生命科学学院,厦门大学生命科学学院,厦门大学生命科学学院,厦门大学生命科学学院福建厦门,福建厦门,福建厦门,福建厦门

来源：

厦门大学学报(自然科学版) | 2001年 / 04期

关键词：

双歧杆菌; 寡果糖; 促生作用;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q939.9 [应用微生物学];

学科分类号：

摘要：

研究一种自制菊芋低聚果糖 (FOS)在体内外对双歧杆菌的促生长效果 .体外试验表明 ,所实验的 5种 18株双歧杆菌菌株均能利用 FOS;在 FOS浓度为 0 .5 %时 ,青春双歧杆菌和婴儿双歧杆菌的生长量分别比对照增加 6 .5倍和 5 .4倍 ;培养液中流加 0 .2 %的 FOS也能显著促进双歧杆菌的生长 ;竞争实验显示双歧杆菌的增殖对大肠杆菌和艰难梭菌的生长有一定的抑制作用 .体内试验表明 ,FOS能显著提高受试动物粪便中的双歧杆菌菌数

引用

页码：968 / 972

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共 5 条

[1] 双歧杆菌糖苷酶的研究 [J].