金柑的研究现状及其开发前景

被引：53

作者：

孟鹏 ^{[1
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机构：

[1] 福建省中心检验所国家加工食品质量监督检验中心

[2] 福建农林大学食品科技研究所

来源：

农产品加工(学刊) | 2009年 / 11期

关键词：

金柑; 营养; 生物活性;

D O I：

暂无

中图分类号：

S666.1 [柑];

学科分类号：

090201 [果树学];

摘要：

综述了国内外金柑开发利用的研究进展,旨在为金柑的综合利用提供参考依据。

引用

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页码：35 / 37+41 +41

页数：4

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