四种食用色素对金鱼体色的影响

被引:14
作者
陈林
符秋娟
机构
[1] 广州城市职业学院广东广州
关键词
金鱼; 体色; 食用色素; 色差计;
D O I
暂无
中图分类号
S963.73 [饵料添加剂];
学科分类号
摘要
为了探讨食用色素对金鱼体色的影响进行了本次试验。将四种食用色素柠檬黄(group1)、胭脂红(group2)、果绿(group3)和亮蓝(group4)以2‰的比例加入基础饲料中配成试验饲料,另以基础饲料作对照(group5),投喂体重20g左右的黄色金鱼110d,试验前后用WSC-S型测色色差计测定各组每尾鱼体色的三刺激值,结果发现,试验前柠檬黄组、胭脂红组、果绿组、亮蓝组和和对照组金鱼体色的X值分别为(56.942±9.940)、(58.315±6.667)、(56.794±5.510)、(57.019±4.615)和(53.427±6.564),Y值分别为(57.652±10.889)、(55.370±6.284)、(55.850±7.831)、(54.295±5.969)和(51.382±8.835),Z值分别为(32.249±9.646)、(24.084±6.536)、(24.667±7.259)、(26.351±6.791)和(32.09±14.272)。各组金鱼体色的X值间、Y值间、Z值间均无显著差异。试验后柠檬黄组、胭脂红组、果绿组、亮蓝组和对照组金鱼体色的X值分别为(68.079±11.819)、(74.626±0)、(68.714±8.765)、(73.384±10.929)和(69.623±7.779),Y值分别为(59.135±11.364)、(66.110±0)、(62.389±8.547)、(66.085±6.134)和(62.115±6.763),Z值分别为(24.806±7.144)、(25.477±0)、(22.651±10.201)、(19.395±3.781)和(16.677±6.763),各组金鱼体色的X值间、Y值间、Z值间均无显著差异。这四种食用色素对试验金鱼的体色无显著影响。
引用
收藏
页码:79 / 82
页数:4
相关论文
共 8 条
[1]   饲料中添加叶黄素对胡子鲶体色的影响 [J].
冷向军 ;
李小勤 ;
韦友传 ;
吴世林 ;
陆地 ;
麻艳群 ;
苏小英 .
水产学报, 2003, (01) :38-42
[2]   添加金黄素Y改善本地胡子鲶体色的试验 [J].
冷向军 ;
韦友传 ;
陆地 ;
麻艳群 ;
苏小英 .
广东饲料, 2002, (05) :23-24
[3]  
食品着色剂及其分析方法.[M].王清滨;陈国良编著;.化学工业出版社.2004,
[4]  
颜色科学与计算机测色配色实用技术.[M].薛朝华编著;.化学工业出版社.2004,
[5]  
颜色科学.[M].何国兴编著;.东华大学出版社.2004,
[6]  
食品调色技术.[M].曹雁平;刘玉德主编;.化学工业出版社.2003,
[7]  
测色配色CAD应用手册.[M].金远同等编著;.中国纺织出版社.2001,
[8]  
应用数理统计基础.[M].庄楚强;吴亚森编;.华南理工大学出版社.1992,