食品中环氧乙烷残留量的测定

被引：4

作者：

王惠华

吴平谷

国良

叶飞

机构：

[1] 浙江省卫生防疫站中心实验室

来源：

关键词：

环氧乙烷残留量; 氧化乙烯; 环氧乙烷; 化学消毒剂; 食品; 气相色谱法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.51 [];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

环氧乙烷又称氧化乙烯，是一种非常活泼的化学消毒剂，具有杀（灭）菌的广谱性和可靠性，经灭菌后的物品在室温下，能自然挥发剩余的环氧乙烷。我国尚无测定食品中环氧乙烷残留量的标准方法。本文采用气相色谱法测定食品中环氧乙烷残留量，具有操作简便，灵敏度高，精密度...

引用

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