黑曲霉产纤维素酶液体发酵条件的优化

被引：18

作者：

白爱枝 ^{[1
,2
]}

闫祖威 ^{[1
]}

梁运章 ^{[2
]}

机构：

[1] 内蒙古农业大学动物科学与医学学院

[2] 内蒙古自治区离子束生物工程重点实验室

来源：

食品科技 | 2009年 / 34卷 / 03期

关键词：

黑曲霉; CM-纤维素酶; 液体发酵;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ925 [酶制剂（酵素）];

学科分类号：

083606 [微生物发酵工程];

摘要：

以黑曲霉A3为对象,对其产CMC酶活的液体发酵条件进行研究。结果表明:以玉米芯为碳源产纤维素酶水平较高,用量以80g/L为宜,氮源以6g/L的蛋白胨效果为最佳;麦芽糖作为速效碳源,可供菌体早期迅速生长并产酶,以10g/L的为宜;研究还发现,用中和剂CaCO3可有效地调控发酵pH,提高产酶能力,容氧和发酵温度以30mL/250mL三角瓶和28℃为宜,200r/min发酵培养72h达到产酶高峰。经优化后菌株产纤维素酶的活力较优化前提高150%以上。

引用

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页数：3

共 6 条

[1]

纤维素酶水解及其在能源与环境保护中的应用 [J].