魔芋葡甘聚糖对柑桔的保鲜效果研究

被引：9

作者：

张其昌

林跃鑫

机构：

[1] 福建师范大学生物系

来源：

植物生理学通讯 | 1986年 / 05期

关键词：

葡甘聚糖; 甲基托布津; 葡甘露聚糖; 多糖; 取代苯类杀菌剂; 魔芋; 保鲜效果; 水果; 柑桔;

D O I：

10.13592/j.cnki.ppj.1986.05.009

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 近年来,国内外对柑桔的保鲜研究进展很快,已有许多方法可供生产上选用,其中以化学保鲜法应用最为普遍。但是目前所用的化学保鲜剂很多都有一定的毒性,因此,筛选天然无毒的保鲜剂成了十分迫切的课题。去年,我们在原有化学药品保鲜研究的基础上,对魔芋葡甘聚糖保鲜柑桔的效果进行了试验,并获得了初步的结果。魔芋葡甘聚糖是从天南星科的魔芋(Amorphophallumrivieri)中提取的一种多糖,无毒、无臭、无

引用

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