氮肥及氮磷肥配合使用对小麦品质的影响

研究了施肥对小麦品质的影响,结果表明:随施氮量的增加和追肥时期的后延,蛋白质和面筋含量明显提高。在高肥条件下,采用合理的栽培措施能明显提高蛋白质产量,改善小麦品质。文中对磷肥降低籽粒蛋白质含量的“稀释效应”进行了分析。