秸秆固态发酵酒精过程中湿度变化的研究

被引：11

作者：

苏东海

石坚

刘萍

孙君社

机构：

[1] 中国农业大学食品科学与营养工程学院

来源：

农业工程学报 | 2005年 / 03期

关键词：

秸秆; 湿度; 固态发酵; 生物反应器;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS262.2 [酒精];

学科分类号：

摘要：

研究了在转轴式反应器中以秸秆为原料,接种康氏木霉TR6(Trichodermakoningii)和耐高温酵母CB2(saccharomycescerevisiae)同步固态发酵酒精的过程中,底物湿度对生物量、纤维素酶活和酒精产量的影响。结果显示:产纤维素酶的最适底物湿度和产酒精的最适底物湿度并不一致;试验研究得到了发酵温度对底物湿度变化的影响最大,通气速率影响次之,菌体呼吸强度的影响最小。

引用

页码：189 / 191

页数：3

共 9 条

[1] 红曲霉固态发酵中生物量的测定方法 [J].

路秀玲 ;

赵树欣 ;

刘忠华 .

食品与发酵工业, 2001, (06) :45-49

[2] 纤维素发酵酒精的研究概况 [J].

孙君社 ;

董秀琴 ;

扈雪梅 .

食品工业科技, 2000, (06) :14-14

[3] 麦角固醇高产菌株的构建及其培养优化条件的研究 [J].

张博润 ;

何秀萍 ;

铁翠娟 ;

刘玉方 .

生物工程学报, 1999, (01) :48-53

[4] 纤维素酶制剂中葡聚糖纤锥二糖水解酶活力的测定 [J].

高培基 ;

曲音波 ;

王祖农 .

山东大学学报(自然科学版), 1990, (02) :250-257

[5] 纤维素酶活力的计算方程 [J].

张振清 .

植物生理学通讯, 1980, (03) :69-73

[6]

第六届全国生物化工学术会议论文集[M]. 化学工业出版社 , 李宝璋等编, 1995

[7]

食品检验与分析[M]. 中国轻工业出版社 , 黄伟坤编著, 1993

[8]

The influence of bark on the fermentation of Douglas-fir whitewood pre-hydrolysates[J] . J. Robinson,J. Keating,A. Boussaid,S. Mansfield,J. Saddler.Applied Microbiology and Biotechnology . 2002 (4-5)

[9]

Improved scale-up strategies of bioreactors[J] . L. -K. Ju,G. G. Chase.Bioprocess Engineering . 1992 (1)

← 1 →