沙棘的化学成分及保健作用研究进展

被引:56
作者
周张章
周才琼
阚健全
机构
[1] 西南农业大学食品科学学院
[2] 西南农业大学食品科学学院 重庆
[3] 重庆
关键词
沙棘; 保健食品; 化学成分;
D O I
暂无
中图分类号
S793.6 [沙棘];
学科分类号
0829 ; 0907 ;
摘要
介绍了沙棘的功效成分含量及其在不同部位的分布状况 ,综述了沙棘的保健功能 ,并对沙棘保健食品开发提出了几点建议。
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