壳聚糖酶产生菌的筛选及其酶解产物的初步研究

被引：15

作者：

李风平

何潇

鲍晓明

机构：

[1] 山东大学微生物技术国家重点实验室

[2] 山东大学微生物技术国家重点实验室济南

[3] 济南

来源：

山东大学学报(理学版) | 2003年 / 01期

关键词：

腐皮镰孢菌; 壳聚糖酶; 壳寡糖;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q939.9 [应用微生物学];

学科分类号：

071005 ; 100705 ;

摘要：

采用平板透明圈法从 19株腐皮镰孢菌 (Fusariumsolani)中筛选到 1株产壳聚糖酶的菌株 ( 0 114 ) .摇瓶培养表明 ,该菌壳聚糖酶的产生不需要壳聚糖诱导 ;该菌培养 84h达到产酶高峰 ,酶的最适作用温度为 5 0℃ .4 5mU mL作用酶量 ,5 0℃下处理 6h ,壳聚糖的降解率达 2 6 .7% ,薄层层析分析表明酶解产物中壳寡糖含量较高

引用

页码：96 / 98+102 +102

页数：4

共 7 条

[1] 几丁寡糖和壳寡糖的研究进展 [J].