福建蜂花粉资源及其开发利用前景

被引：2

作者：

刘剑秋

张清其

吴文珊

机构：

[1] 福建师范大学生物工程学院!福州

来源：

自然资源 | 1997年 / 01期

关键词：

蜂花粉资源; 营养成分; 开发利用;

D O I：

暂无

中图分类号：

S897 [蜜源植物];

学科分类号：

090504 ;

摘要：

本文介绍了福建省花蜂花粉资源 ,并对几种主要商品蜂花粉的蛋白质、糖类、脂肪、氨基酸、矿质元素、维生素及黄酮类化合物等营养成份进行了析测定 ,论述了蜂花粉的生理功能和食疗价值 ,对蜂花粉的应用研究现状和产品作了简要介绍 ,为蜂花粉的开发利用提供有价值的资料

引用

页码：72 / 80

页数：9

共 10 条

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