从花椒中提取花椒精油的实验研究

被引：19

作者：

韩同山

机构：

[1] 西北纺织工学院化学化工系!陕西西安

来源：

纺织高校基础科学学报 | 2000年 / 02期

关键词：

花椒; 花椒精油; 提取;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS225 [各种食用油];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

探讨从花椒果实中萃取花椒精油的影响因素 .讨论了影响萃取率的实验条件 :即用无水乙醇作溶剂 ,采用回流方法 ,控制在 4 h提取效果较好 ,产率可达1 1 .84 % .产品既能保持花椒的原有风味 ,又能延长保质期和不含木质纤维且使用方便 .

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