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- [6] 郁庆福主编.现代卫生微生物学[M].北京:人民卫生出版社,1995
- [7] Enne de B.Int J Food Microbiol,1998
显色培养基在几种食源性致病菌快速检测中的应用
被引：37
作者：
张淑红
[1
]
吴清平
[2
]
张菊梅
[2
]
郭伟鹏
[2
]
机构：
[1] 广东环凯微生物科技有限公司
[2] 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室
来源：
基金：
广东省科技计划;
关键词：
显色培养基;
食源性致病菌;
快速检测;
应用;
D O I：
10.13344/j.microbiol.china.2006.06.022
中图分类号：
R155.3 [饮食中毒与饮食性疾病的预防];
学科分类号：
摘要：
用显色培养基鉴定微生物是一种新的微生物快速检测技术,该技术以生化反应为基础,通过在培养基中加入细菌特异性酶的显色底物直接根据菌落颜色对菌种作出鉴定。常见食源性致病菌检测中,李斯特菌显色培养基(BCMTMListeriamonocytogenes,Rapid’LMONOagar,CHROMagarTMListeria)、大肠杆菌显色培养基(CHROMagarTMEcoli)、沙门氏菌显色培养基(Rambachagar)、金黄色葡萄球菌显色培养基(CHROMagarStaphylococcusaureus)等已被广泛应用于食品、医药和环境监测等领域,极大提高了微生物检测的效率。但是,显色培养基也存在一些假阳(阴)性等问题,其设计尚待优化。
引用
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