玫瑰花饮料的研制

被引：21

作者：

林奇

袁唯

吴荣书

扬振生

机构：

[1] 云南农业大学食品科学部

来源：

饮料工业 | 1999年 / 03期

关键词：

玫瑰花,青梅,饮料,工艺配方;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS275.5 [果汁饮料];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

用正交实验设计，对玫瑰鲜花和青梅混合饮料的制作进行了研究，提出了适宜的汁液制备条件及工艺和配方。

引用

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页码：30 / 31

页数：2

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食品工业科技, 1996, (02) :24-26