湘西落地生多糖的提取分离纯化和性能分析

目的提取分离落地生水溶性多糖,并研究其结构性质。方法经提取、离心、沉淀、脱蛋白后的粗多糖,进一步用DEAE-纤维素、Sephacryl S-400HR和Sephacryl S-200HR凝胶渗透柱色谱分离纯化,对分离到的主要多糖应用高碘酸氧化、高效凝胶渗透色谱(HPGPC)、TLC、GC、GC-MS、IR等方法进行组成结构分析。结果从落地生水溶性多糖提取物中分离到8种均一多糖:SIP1a-1、SIP1a-2、SIP2a-1、SIP3a-1、SIP4a-1、SIP5a-1、SIP6a-1和SIP7a-1,其中SIP1a-1相对分子质量(Mr)为28 000,葡萄糖、甘露糖组成摩尔比为1∶4.798,分子中1→3、1→4(或1→2)、1→6连接的糖苷键数比为8.75∶23.59∶1,红外光谱数据显示为-βD-吡喃甘露聚糖。结论8种均一多糖从落地生中分离得到,其中SIP1a-1为-βD-吡喃型葡萄甘露聚糖。