食品防腐剂的使用安全

被引：38

作者：

牟冠文 ^{[1
]}

李光浩 ^{[2
]}

机构：

[1] 大连理工大学环境与生命学院

[2] 大连民族学院生命科学学院

来源：

中国卫生检验杂志 | 2007年 / 03期

关键词：

食品防腐剂; 食品添加剂; 食品安全;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

摘要：

引用

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页码：528 / 530

页数：3

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[1] 新型食品防腐剂山梨酸 [J].

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化学教育, 2004, (07) :8-10+15