基于HS-SPME/GC-MS与模式识别技术判别红茶产地

被引：5

作者：

王倩

张立芹

叶能胜

段彩英

谷学新

机构：

[1] 首都师范大学化学系

来源：

首都师范大学学报(自然科学版) | 2011年 / 32卷 / 06期

关键词：

气质联用技术; 模式识别技术; 红茶; 产地判别;

D O I：

10.19789/j.1004-9398.2011.06.009

中图分类号：

TS272.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

摘要：

本文建立一种基于顶空固相微萃取气质联用法(HS-SPME/GC-MS)分析红茶中挥发性组分,并结合模式识别方法实现了红茶的产地鉴别.采用HS-SPME法在100℃提取60 min,热解吸法直接进样气质联用仪(GC-MS)分析.根据挥发性组分的总离子流图,采用聚类分析、主成分分析和线性判别分析等模式识别技术实现了对不同产地红茶的判别.

引用

页码：42 / 47

页数：6

共 4 条

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