高效液相色谱法测定牛奶中氯霉素残留量的研究

被引：44

作者：

蒋定国

杨大进

方从容

文玉雪

王玉莲

王竹天

机构：

[1] 中国疾控中心营养与食品安全所

[2] 珲春市卫生防疫站

[3] 泰安市卫生防疫站

来源：

中国食品卫生杂志 | 2003年 / 01期

关键词：

乳; 氯霉素; 色谱法; 高压液相; 兽医药; 药物残留物;

D O I：

10.13590/j.cjfh.2003.01.008

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

摘要：

为了快速、简便、灵敏地测定牛奶中的氯霉素残留 ,建立了高效液相色谱分析法。牛奶样品先用含有 1%高氯酸的乙酸乙酯沉淀蛋白质和提取氯霉素 ,提取液浓缩干后用 0 5mol L高氯酸溶液溶解 ,以正己烷去除脂溶性杂质 ,在波长 2 78nm处用高效液相色谱仪测定氯霉素。本方法最低检出浓度为 1 1μg kg ,氯霉素浓度在 2 0 μg kg～ 10 0 μg kg范围内 ,方法平均回收率为 88 0 %～ 97 7% ,RSD为 5 3%～ 6 4 %。本方法适于牛奶中氯霉素残留的监测。

引用

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