不同真菌纤维素酶固体发酵条件的比较研究

被引：9

作者：

潘锋

史小丽

孙东平

杨树林

机构：

[1] 南京理工大学生物工程研究所!江苏南京

来源：

粮食与饲料工业 | 2001年 / 02期

关键词：

木霉; 曲霉; 纤维素酶; 固体发酵;

D O I：

暂无

中图分类号：

S816.6 [发酵饲料];

学科分类号：

082203 ;

摘要：

在稻草和麸皮固体培养基上对木霉、康宁木霉、绿色木霉、黑曲霉、宇佐美曲霉纤维素酶产酶条件进行了研究 ,分析了培养基组成、含水量、氮源、培养时间对酶活性的影响 ,并对酶的pH稳定性及酶促温度进行了初步研究

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