黑曲霉HD9478纤维素酶固体发酵条件的研究

被引：7

作者：

赵小立

周红军

费承伟

浦鹰

王奕

机构：

[1] 杭州大学生命科学学院

来源：

粮食与饲料工业 | 1997年 / 05期

关键词：

纤维素酶,黑曲霉,固体发酵;

D O I：

暂无

中图分类号：

S816.6 [发酵饲料];

学科分类号：

082203 ;

摘要：

通过激光诱变筛选，获得一株高产纤维素酶的突变株ＨＤ９４７８，在以稻草、麦麸为主要原料的固体培养基上进行发酵培养，所产纤维素酶的固体曲，以羧甲基纤维钠为底物的纤维素ＣＸ酶活力为３５００Ｕ／ｇ，以滤纸为底物的纤维素ＣＬ酶活力为２６０Ｕ／ｇ，以水杨素为底物的β－葡萄糖苷酶活力为１２００Ｕ／ｇ，发酵培养的条件是：培养基起始ｐＨ６．０～７．０，培养温度２８～３２℃，培养时间７２ｈ。三种酶作用的最适ｐＨ分别为３．５，５．５和４．５，最适温度分别为６０，５５，６０℃，酶的ｐＨ稳定性与热稳定性为纤维素ＣＬ酶最高，纤维素ＣＸ酶次之，β－葡萄糖苷酶最差。

引用

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