角鲨烯提取、纯化及其应用

被引：35

作者：

官波

郑文诚

机构：

[1] 山东医学高等专科学校

来源：

关键词：

角鲨烯; 功能性脂质; 油脂活性物质;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ28 [天然有机化合物的生产];

学科分类号：

摘要：

角鲨烯是一种重要生物活性物质,广泛应用于化妆品、医药、食品等许多行业。该文简介角鲨烯结构、性质及生理功能,并对角鲨烯提取、纯化新进展及应用进行综述。

引用

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页数：3

共 9 条

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