高浓度氧对种子萌发和幼苗生长的伤害

绿豆、木豆和水稻等种子在氧气下萌发生长会引起不同程度的氧伤害,这种伤害不因二氧化碳、光照和温度条件的改变而减轻或消除。水稻萌发生长对高浓度氧的忍耐是有限度的,氧处理1～2天后移置空气中,能恢复生长;处理3～4天恢复生长缓慢;处理5天失去生长能力。种子萌发的氧伤害,表现出种子吸水膨胀率和浸泡液电导率较高,糖和蛋白质外渗量大,以及膜脂过氧化产物丙二醛含量较高。