食品中山梨酸、苯甲酸的快速气相色谱分析

被引：11

作者：

陈贻文

李庆宏

何翎

郑丽琴

机构：

[1] 湖南大学化学化工系

[2] 湖南大学化学化工系长沙

[3] 长沙

来源：

色谱 | 1987年 / 04期

关键词：

山梨酸; 己二烯酸; 苯甲酸; 安息香酸; 抗真菌药; 柑桔汁; 食品;

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 山梨酸、苯甲酸广泛地用作各种食品的防腐剂,使用量一般在0.5—2 g/kg。单独测定食品中的山梨酸和苯甲酸有多种方法。但样品中含两种酸时,是将样品酸化后用水蒸气蒸馏三次,再分成二份分别予以测定,操作很繁琐,分析时间长。薄层色谱法可同时测定样品中的山梨酸和苯甲酸,但分析时间仍较长。文献报道了山梨酸与苯甲酸的气相色谱测定法。本文对该法进

引用

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