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- [2] 微生物技术在食品检测中的应用及发展趋势探究[J]. 舒晓霞. 科技致富向导. 2014(20)
食品微生物检测技术应用现状及展望
被引：9
作者：
刘雪
机构：
[1] 济南市食品药品检验检测中心
来源：
关键词：
食品微生物;
传统检测技术;
现代检测技术;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS207.4 [食品的微生物检验];
学科分类号：
摘要：
微生物引起的食源性污染正成为引起食品安全问题的主要原因,食品微生物检测技术的诞生为解决食品安全问题带来了福音,本文主要对食品微生物相关的检测技术进行阐述,同时对新型食品微生物快速检测技术的发展进行了展望。
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